Оборудование предприятий торговли


Выносное и централизованное хладоснабжение - часть 2


Представляет собой многокомпрессорный блок с единым микропроцессорным управлением, как правило, на базе полугерметичных поршневых или спиральных компрессоров. Для среднетемпературных и низкотемпературных потребителей используются два раздельных контура.

В настоящее время такие установки получили наибольшее распространение в крупных продовольственных магазинах и супермаркетах.

В табл. 3.2. приводятся рекомендуемые для торговых предприятий разных типов системы хладоснабжения.

Таблица 3.2

Рекомендуемые системы хладоснабжения

Гипермаркет (торговый центр) Супермаркет Минимаркет
Общая холодопроизводительность, кВт 135 - 370 30 - 135 20 - 30
в том числе: по среднетемпературным потребителям (-10 °С) 100 - 300 25 - 100 15 - 20
по низкотемпературным потребителям (-15 °С) 35 - 70 10 - 35 5 - 10
Рекомендуемая система хладоснабжения Централь Централь/ компрессорно-конденсаторные агрегаты Компрессорно-конденсаторные агрегаты
Средний срок службы, лет 15 - 20 7 - 15 7 - 15

При использовании системы централизованного хладоснабжения существенно снижаются не только эксплуатационные затраты, но зачастую и капитальные. И чем больше потребителей холода, тем выгоднее применять централизованное хладоснабжение.

Установка центрального хладоснабжения позволяет использовать теплоту конденсации для нужд отопления и подогрева технической воды.

В зависимости от холодопроизводительности и требований к ее регулированию она имеет от 2 до 6 компрессоров, включенных параллельно и имеющих общие системы нагнетания и всасывания. Такой компрессионный блок, изолированный от торговых и вспомогательных помещений, обеспечивает холодом 20—25 конечных потребителей, соединенных с ним хладомагистралями.

Кроме того, подобные системы проектируются с необходимым запасом мощности, что позволяет проводить плановoe обслуживание и экстренный ремонт любого холодильного агрегата без потерь хладоснабжения оборудования. Раньше такие системы выпускались в основном производителями престижных и дорогостоящих торговых марок.В настоящее время центральный холод доступен более широкому кругу потребителей.

Различают среднетемпературные и низкотемпературные установки централизованных систем с суммарной холодопроизводительностью до 80 кВт. Эти системы позволят рождать "бесшовную" линию витрин и до минимума снизить уровень шума в торговом зале.

Схему централизованного хладоснабжения см. на рис. 3.11.




Начало  Назад  Вперед



Книжный магазин