Техника безопасности при эксплуатации торгового инвентаря
3.6.11. Техника безопасности при эксплуатации торгового инвентаря
Неправильная эксплуатация торгового инвентаря приводит к травматизму Поэтому к использованию инвентаря для вскрытия тары и упаковки или инвентаря для подготовки товара к продаже (это обычно механический, металлический инвентарь), а также к использованию электрического, пневматического и гидравлического инвентаря допускаются лишь лица, сдавшие техминимум и прошедшие специальный инструктаж.
Основные правила техники безопасности приводятся ниже:
При использовании электрического инвентаря необходимо:
• обращать внимание на исправность электропроводки, проверить шнур, вилку и розетку;
• неисправности устраняет специалист-электрик;
• хранить инвентарь в упаковке;
• электрический инвентарь и пожарный инвентарь регулярно проверять, проходить профилактику, удалять с него влагу и пыль;
• надевать перчатки при вскрытии тары и упаковки товаров.
При работе с использованием колющего, рубящего или режущего инвентаря:
• в помещении не должно быть посторонних;
• до и после заточки режущей поверхности инвентарь следует очистить от пыли и загрязнений деревянной лопаточкой с навернутой на нее чистой полотняной тряпкой и вымыть горячей водой;
• весь затачиваемый инвентарь надо хранить в специально отведенном месте, не допускающем возможность случайного прикосновения к нему.
Инвентарь для уборки помещений должен находиться в подсобном помещении в чистом виде. Он должен быть изолирован от непродовольственных и тем более продовольственных товаров.
Доски и топчаны для разделки рыбы и мяса регулярно промывают и используют раздельно.
Неустойчивый инвентарь, который при падении может привести к травмам (стулья-колоды, топчаны, стремянки, манекены и т. п.), должен быть прочно закреплен. Во избежание травм запрещается проводить работы в торговых залах при скоплении народа.
В дополнение к этим общим правилам техники безопасности необходимо руководствоваться конкретными, более подробными рекомендациями, изложенными в инструкциях по эксплуатации инвентаря.
