Оборудование для производства сахарных кондитерских изделий


Оборудование для приготовления белковых масс и отвара мыльного корня


В поступающих на предприятия масличных семенах содержатся различные примеси — минеральный и растительный сор, зерна других культур, пустые семена, ферропримеси и другие загрязнения. Поэтому перед поступлением на производство сырье подвергают очистке от примесей на веялках, буратах, воздушно-ситовых сепараторах. Очищенные маслосодержащие семена подвергают обрушиванию. Процесс обрушивания заключается в снятии с ядра семенной оболочки. Так как связь оболочки с ядром кунжута, подсолнечника и арахиса различна, то и способы их обрушивания существенно отличаются.

Для очистки масличных семян от посторонних примесей применяют воздушно-ситовые сепараторы типа ЗСМ.

Сепаратор типа ЗСМ (рис. 7.3) состоит из станины 1, питающего устройства 4, нескольких рядов сит 2 с лопатками для удаления отходов, эксцентрикового колебателя 3, инерционных щеточных механизмов 6 и двух вентиляторов 5.

Семена поступают в сепаратор через питающее устройство 4, в котором равномерность подачи регулируется при помощи распределительного гравитационного устройства. Поступившие семена распределяются по всей ширине сита и продуваются потоком воздуха, в результате чего отделяются и уносятся легкие примеси. Далее семена попадают на сито (№ 14 или 15), на котором отделяются крупные примеси. Затем семена поступают на сортировочные сита. Сходом с сортировочных сит служат крупные примеси, а проходом идут семена на нижние подсевные сита. С этих сит семена идут сходом, а проходом - мелкие примеси. При выходе из сепаратора семена еще раз продуваются потоком воздуха. Под ситами имеется инерционный очиститель, который очищает поверхность сита от застрявших в нем мелких частиц.

Сепараторы 1ипа ЗСМ применяются на предприятиях с механическим внутренним транспортом, какими являются большинство халвичных цехов и предприятий. На предприятиях с внутренним пневматическим транспортом применяются сепараторы ЗСП, которые отличаются от сепараторов ЗСМ способом подачи и транспортирования семян. Для очистки семян от примесей могут также применяться воздушно-ситовые машины, описанные в главе 1 (§ 2).




Начало  Назад  Вперед



Книжный магазин