Оборудование для производства сахарных кондитерских изделий


Оборудование для измельчения - часть 6


Роторный питатель 11 приводится в движение от регулируемого привода 12, а питающий шнек - от мотора-редуктора 16 через ременную передачу, закрытую ограждением 14. Расположенный в корпусе 3 разгрузочный шнек приводится в движение мотором-редуктором 4, а шлюзовой затвор 22 - мотором 21.

Двери 6 и 9 двух размольных роторов прижимаются к станине штурвалами 5 и 8. Накладная пластинка 7, приваренная к двери 6, блокирует раскрытие двери 9, т. е. она может быть открыта только в том случае, если открыта дверь 6. В то же время закрепленный на двери 6 рычаг 17 взаимодействует с конечным выключателем 18, блокирующим пуск мельницы при открытых дверях. Кнопка 15 предназначена для аварийной остановки мельницы.

Процесс измельчения продукта в роторной мельнице происходит в две ступени. Продукт ( рис. 1.11,6 ) через приемный патрубок 9 поступает на магнитную решетку 10, улавливающую ферропримеси, и, пройдя ее, заполняет карманы роторного питателя 11, выполняющего одновременно роль шлюзового затвора, предотвращающего поступление воздуха вместе с продуктом. За продвижением продукта после питателя можно следить через окно 12.

Питающий шнек 13 обеспечивает постоянную подачу продукта в зону первой ступени измельчения. Частоту вращения шнека можно легко варьировать, что позволяет регулировать производительность мельницы.

Зона первой ступени измельчения состоит из ротора 6 с укрепленными и выступающими на его поверхности пластинами-молотками 7. Ротор приводится в движение от электродвигателя, расположенного внутри станины. Какао-крупка, обжаренные и очищенные ядра орехов и т.п. попадают в зазор между вращающимися с частотой вращения 3000 мин-1 ротором 6 и неподвижной рифленой (отражающей) поверхностью 8. Продукт отбрасывается центробежной силой на поверхность 8 и истирается пластинами-молотками 7. Измельченная в зоне первой ступени масса через соединительное отверстие 14 поступает в зазор между рифленой поверхностью 3 и ротором 4, вращающимся с частотой вращения 4200 мин-1. Рифленая поверхность 3 расположена на дуге под углом 180°.


Начало  Назад  Вперед



Книжный магазин