Оборудование для производства сахарных кондитерских изделий


Оборудование для измельчения - часть 3


различные параметры, например, разрешаемые допуски, предельные отклонения для регулируемых или контролируемых функций и др.

Рис. 1.10. Пятивалковая мельница типа SFLE:

а - общий вид, б - схема

В нижней части панели пульта располагаются переключатели, необходимые для ручной работы; цифровые индикаторы силы тока и величины зазора в первом проходе; мнемосхема мельницы со светодиодами, сигнализирующими о неисправностях; светодиоды - указатели уровня продукта в бункере-дозаторе. Наличие электронного управления позволяет включать мельницу в автоматизированные производственные линии.

Для экстренного отключения мельницы на боковой стойке 1 расположена кнопка 2 красного цвета. Приборы 3 показывают силу тока и напряжение в сети.

Мельница работает следующим образом. Рецептурная смесь (рис. 1.10,6) скребком снимается с ленты конвейера 12 и заполняет бункер-дозатор 11, дно которого закрыто подвижной заслонкой 4. Бункер-дозатор крепится двумя опорами 10 к подвижному штоку 13 гидроцилиндра 15. Пальцы 9 опор 10 снабжены тензометрическими датчиками, которые регистрируют количество рецептурной смеси в бункере-дозаторе. По достижении заданной массы прекращается поступление продукта с ленты конвейера 12. Количество порций и их масса регистрируются в запоминающем устройстве электронного пульта управления мельницей.

С пульта поступает сигнал на пневмоцилиндр 8, в который втягивается шток 6, и заслонка 4 раскрывается. Величина перемещения заслонки задается заранее и корректируется датчиком 5, контролирующим количество рецептурной смеси в приемной воронке 2. Специальное устройство разравнивает продукт по длине валка I, а затем поступает в первый зазор между валками I-II. Скорость валка II больше, чем валка I, поэтому измельчаемая масса прилипает к валку II и поступает в зазор между ним и валком III. Датчик 7 контролирует толщину измельчаемой массы на валке III. Валки III-V вращаются с нарастающей скоростью, в результате чего продукт раздавливается и истирается. Скребок 17 снимает массу с верхнего валка V и по наклонному лотку 19 направляет на ленту отводящего конвейера 20.


Начало  Назад  Вперед