Оборудование для производства сахарных кондитерских изделий


Машины для завертывания плиточного шоколада и других шоколадных изделий


§ 2. Машины для завертывания плиточного шоколада и других шоколадных изделий

На кондитерских фабриках получают шоколадные плитки разной массы (15, 18, 50 и 100 г и др. ) и шоколадные батоны с начинкой массой 50 г.

Плиточный шоколад и шоколадные изделия завертывают в конверт либо бандероль в две или три обертки: наружную красочную этикетку из писчей бумаги с точно ориентированным рисунком, фольгу и парафинированную подвертку.

В зависимости от величины плиток и типа завертки машины, используемые для завертывания, отличаются друг от друга лишь устройством рабочих органов, однако кинематика всех машин этой группы аналогична

Заверточная машина для упаковывания конфет типа «Ассорти» и полых фигурок. Представлена на рис 9.11, а. Изделия высыпаются или укладываются на приемный стол б и вручную укладываются в ячейки диска-питателя 7. Диск вращается прерывисто, подавая изделие к узлу обтяжки 4. Если это предусмотрено видом упаковывания, то из кассеты 1 на изделие накладывается вкладыш В узле обтяжки изделие заворачивается в фольгу, поступающую из рулона 5. Обернутое изделие отводящим конвейером 3 выталкивается на столик 2 и вручную укладывается в картонный ящик или лоток.

Процесс упаковывания в обтяжку показан на рис. 9.11, б.

В положении 1 изделие 9 лежит в ячейке диска-питателя 10. Снизу к изделию подходит подъемный столик 11 и поднимает его вверх, выталкивая из ячейки диска. В это время на изделие накладывается отрезанная от рулона этикетка 8 из фольги.

Изделие 9 вместе с фольгой верхним держателем 5 прижимается к подъемному столику 11. Они поднимают изделие с фольгой вверх, протаскивая его через рамку 6 с внутренней щеткой 7 (положение II).

Конфигурация внутренней поверхности рамки соответствует изображению изделия в плане. При проходе через рамку изделие хорошо обтягивается фольгой со всех сторон за исключением дна.

Над рамкой б изделие с боков сжимается лапками 2. После этого подъемный столик 11 опускается вниз, а держатель 5 поднимается вверх (положение III).


Начало  Назад  Вперед