Оборудование предприятий торговли


Основа дисциплины "Оборудование предприятий" - часть 3


Основные потребители рынка торгово-технологического оборудования — различные производственные, торговые, пищевые предприятия и предприятия сферы быта и услуг. Все они являются участниками процесса товародвижения. Чтобы лучше усвоить материал учебника, необходимо хорошо понимать сущность процесса товародвижения и его последовательность.

Товародвижение — специально организованный процесс перемещения товаров от сферы производства до сферы потребления.

В пути движения товар проходит определенное количество звеньев. Чем сложнее ассортимент товаров, тем длительнее путь их движения. Товары сложного ассортимента требуют преобразования производственного ассортимента в торговый, т. е. возникает необходимость накопления товара, проведения его подсортировки, комплектования в соответствии со спросом населения.

Составляющими процесса товародвижения являются:

• материально-вещественный поток товаров;

• товарные потоки;

• все виды транспортных средств;

• погрузочно-разгрузочные средства;

• оборудование для хранения товаров;

• производственная, инвентарная и потребительская тара и упаковка;

•  информационные потоки;

•  коммерческая документация;

•  оперативная информация с использованием средств связи;

• компьютерные (управленческие и финансовые).

Звенья процесса товародвижения включают:

•  производственные предприятия;

•  оптово-посреднические предприятия;

•  розничные предприятия;

• службы сервиса.

Условия оптимизации товародвижения следующие:

• минимальное число звеньев;

• кратчайшие пути товародвижения;

•  максимально ускоренное продвижение товаров,

• пакетирование товаров,  приведение товарной массы к удобным для последующей обработки грузоместам;

• минимальные товарные потери;

•  оптимальные  климатические  режимы при  перемещении, хранении и продаже товаров;

• минимальные трудовые и финансовые затраты;

• включение в процесс только пользующихся спросом у потребителей товаров;

• высокий уровень механизации и автоматизации всех операций процесса товародвижения.




Начало  Назад  Вперед



Книжный магазин